烤箱烤东西怎么这么慢不？

烤箱烤东西一般需要一定的时间才能完成，时间之所以长，一方面是因为烤箱的加热方式和温度控制方法导致的，另一方面则取决于烤制食物的种类、形状、大小及厚度。

首先，烤箱的加热方式主要分为两种，一种是上下加热方式，另一种是循环强制热风加热方式。上下加热方式一般需要预热一段时间，将烤箱内部加热至指定温度后，才能启动烤制程序，这会额外增加一定的时间。循环强制热风加热方式则能够更快地将热量均匀地传递到食物上，但是因为烤箱内部的空气流动速度较慢，导致热量传递比较缓慢。

其次，烤制食物的种类、形状、大小及厚度也会影响烤制速度。较大、较厚的食物需要更长的时间来烤制，而且因为热量需要从表面逐渐向内部传递，所以烤制时间也会随着食物大小的变化而有所不同。如果食物的表面需要呈现金黄色、焦糖色等颜色，更需要增加烤制时间。

此外，烤箱内部的温度控制也会影响烤制速度。如果烤箱温度不够高，食物烤制得比较慢；如果温度过高，则有可能使食物的表面过度焦糊而内部未熟。因此，在烤制前需先将烤箱预热至适宜的温度，并按照食谱或使用说明进行操作，以确保食物的烤制时间和效果达到最佳状态。

总之，烤箱烤东西所需的时间较长，分别与烤箱的加热方式、烤制食物的种类、形状、大小及厚度以及温度控制等因素相关。只有在掌握了正确的烤制技巧和方法后，才能使烤制出的食物口感酥脆、美味可口。