小型烤箱加水不？

小型烤箱加水是一种增加烹饪效果的方法，尤其是对于烘烤面包、蛋糕等烤品来说。加水可以使烤箱内部湿度增加，进而防止食物表面干燥、烤焦，并且还可以让食物更加美味多汁。

首先，我们需要了解烤箱加水的方式。在使用小型烤箱烘烤食物时，可以在底部放置一盆水或使用专门的水箱，然后将烤箱加热到设定的温度后再将食物放入。水会蒸发并散布在整个烤箱内部，使得烤箱内充满水汽，从而增加食物烤制过程中的湿度。

此外，小型烤箱加水的优点还有：

1.防止食物表面干燥：在烤箱内部加水可以将烤箱内部的湿度增加，使得食物烤制过程中不太容易出现干燥，保持食物的水分，避免表面出现裂口。

2.防止食物烤焦：在烤制过程中，由于水的存在，食物表面得到均匀的水汽喷洒，还可以避免食物的表面烤焦。

3.增加食物的香气：水蒸气还可以增加烤箱内部的温度，使得食物更容易散发出香气，口感更好，十分吸引人。

需要注意的是，加水的时候，不能直接把水洒在食物上，最好是放在烤箱底部或者专门的水箱内。此外，加水的量要适度，不要过多或过少，一般来说，500毫升-1升的量即可。

总之，在小型烤箱中加入水可以使得食品更加美味，如果大家平常使用小型烤箱，可以尝试一下加水的方法，相信效果会让你惊喜。