电饭煲煮粥怎么煮不烂米？

煮粥是一件简单的事情，但是有时候我们可能会遇到一些问题，如煮不烂米。这可能是由以下一些原因所导致的：

1. 使用的米质量不好

有些米种质量不好，如果放在电饭煲里煮粥，就可能会出现煮不烂的情况。因此，建议在购买米的时候，选择一些品质较好的大米，并注意保存。

2. 水量不足

水量是煮粥的一个非常关键的因素，如果水量不足，米饭就不容易煮烂。因此，建议在加水的时候，以米为主，水为辅，保持适当的水米比例。

3. 时间不够

煮粥需要时间，如果时间不够，米饭就不容易煮烂。因此，建议在煮粥的时候，多加些时间，让米饭充分煮烂。

4. 清洗不干净

如果米粒残留着泥土或其它污垢，就可能会影响煮粥的效果，使米饭不容易煮烂。因此，建议在煮粥之前，先将米清洗干净。

强烈建议使用高档电饭煲，煮粥时记得预先泡米30分钟，并在加水时稍多添加一些水。开机后，等到自动关机后等5分钟再次启动烹饪，因为这样粥里的米才有足够时间充分水化，吸收水分和热量。煮好之后再用勺子搅拌几下，这样可以让粥的口感更好，米饭也会更加烂。

总之，如果我们使用适当的米种，掌握好适量的水量以及煮粥的时间，清洗干净米，就可以避免出现煮不烂米的情况，制作出美味的煮粥。