电饭煲如何煮板栗不糊？

煮板栗是秋冬季节的一道美食，很多人喜欢用电饭煲煮板栗，因为电饭煲的隔水煮的方式可以使板栗呈现出最好的口感，但是很多人在煮板栗时会遇到一个问题，就是板栗很容易煮糊。那么怎么样才能使板栗不糊味美呢？下面就让我们一起来看看电饭煲如何煮板栗不糊。

第一步：挑选优质新鲜的板栗

买板栗时要选择外壳光滑发亮，肉质饱满的板栗，避免选择有斑点、裂口或恶心味的板栗，质量不好的板栗容易煮烂或变质。

第二步：洗净并沥干水份

洗净的板栗要沥干水份，避免在煮板栗时带进过多的水份，导致煮糊。

第三步：切开板栗后去皮

切开板栗后取出里面的杂质，并且去掉里面的一层薄膜。这样可以让板栗更容易煮熟，口感更好。

第四步：水量要适当

适量的水能让板栗充分吸水，煮的时候不容易烧焦，刚刚好的水分也可以保持板栗的原汁原味和营养价值，常常会有很多人习惯放太多水，这是一个大错特错的做法。

第五步：加糖和盐

在水中加入适量的糖和盐，这样能够让板栗的口感更加的香甜。但是要注意量，糖量过多容易让板栗熟得不均匀。

第六步：开电饭煲进行隔水煮

把处理好的板栗放入电饭煲内，加入适当的水，然后启动隔水煮功能，时间是30分钟左右。在煮的过程中，可以用筷子轻轻的插进板栗中，如果插进去轻轻转一下，就表示板栗已经熟透了。

第七步：将板栗捞出，并焖一会儿

将煮熟的板栗捞出来，放在盘子里，然后趁热用锡纸包起来焖一会儿，这样能够让板栗更加入味。

总之，在煮板栗的时候，要注意糖、盐的量，保持水量适宜，时间掌握好，这样才能煮出口感细腻、不糊的好板栗。