想要做出一份酥脆可口的玉米花,烤箱是一个非常好的选择。使用烤箱烤玉米花可以让它更均匀,更容易控制温度和时间,同时也可以让玉米花更健康。
首先,需要准备好新鲜的玉米。将玉米剥去外层的叶子和丝线,用刀将玉米切成小块。将玉米块放入一个大碗里,加入足够的水浸泡10分钟左右,这样烤出来的玉米花会更酥脆。
接着,将泡好的玉米块沥干水分,放入一个干净的碗里,加入少量的植物油,用手搅拌均匀。然后,在另一个碗中加入适量的玉米淀粉,将玉米块放入淀粉碗里,均匀涂上一层淀粉。淀粉可以使玉米花更加酥脆。
接下来,将预热好的烤箱设定到200°C,将涂好淀粉的玉米块平铺在烤盘上,放入烤箱中烤制。烘烤时间一般为20-25分钟,这取决于玉米块的大小和烤箱的温度。在烤的过程中,不要忘了定期翻转玉米花,以确保它们受热均匀。
当玉米花变成金黄色并且变得酥脆时,就可以将它们取出来了。将它们放置在厨房纸巾上,让纸巾吸收多余的油份。最后,根据个人口味加入适量的盐即可。
总之,烤箱烤玉米花非常简单,只需准备好玉米、淀粉和适量的植物油,然后按照上述步骤进行操作即可。美味的酥脆玉米花就可以在家里轻松制作啦!
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