什么电磁炉锅不凸起？

电磁炉是一种新型的烹饪方式。在使用电磁炉的过程中，锅的选择非常重要。很多人会遇到锅底凸起的问题，这不仅会导致食物无法均匀加热，还会损坏电磁炉的电磁线圈。因此，选择一款合适的电磁炉锅非常重要，以下介绍几种不凸起的电磁炉锅。

1. 不锈钢锅：不锈钢锅是电磁炉锅中最常见的一种，其底部一般平整，能够较好地与电磁炉接触。不锈钢锅不仅坚固耐用，而且使用寿命非常长。

2. 铝合金锅：铝合金锅同样也是一种非常好的电磁炉锅，其底部也比较平整，能够较好地与电磁炉接触。铝合金锅加热快，热传导性好，可以快速地将食物加热到适宜的温度。

3. 复合底锅：复合底锅是由不锈钢、铝合金等金属复合而成，其底部比较平整，能够较好地与电磁炉接触。复合底锅加热快，热传导性好，而且耐用性也比较好。

4. 平底锅：平底锅底部一般比较平整，能够较好地与电磁炉接触。平底锅一般适合煎炸等烹饪方式，能够使食物均匀受热，烤出美味佳肴。

在选择电磁炉锅时，要注意其底部的平整度，选购时可以斜着倾斜一下，看底部是否平整。此外，还要注意锅的尺寸和适合烹饪的食材，要选择适合自己使用的电磁炉锅。正确的选择电磁炉锅不仅可以使食物味道更佳，而且还可以使电磁炉运行更加安全、稳定。