电饭煲煮粥怎么不扑？

电饭煲煮粥的技巧是：先将米泡水或浸泡一段时间，然后将稀饭模式改为煮粥模式，在煮粥的过程中需要不断地搅拌，防止粥底糊底。另外，煮粥的过程中要控制好水的数量，如果水太多容易溢出，如果水太少容易煮干。下面具体说明如何让电饭煲煮粥不扑。

1、提前浸泡或泡水

煮粥之前先将米泡水或浸泡一段时间。泡水和浸泡可以有效的软化米粒，让米粒更容易被充分吸收水分，有利于煮出健康美味的粥。

2、打开煮粥模式

将电饭煲的稀饭模式改为煮粥模式。煮粥功能会默认将稀饭转为煮粥，一般都会有一个单独标识煮粥功能的按钮。选择煮粥功能，秉承一种“慢而稳”的态度，让粥慢慢地煮。

3、不断搅拌

慢慢的煮粥过程中需要不断地搅拌，防止粥底糊底。这会让水分均匀的分布在粥中，防止粥煮干了或者糊底了。

4、控制水的用量

煮粥的时候要掌握好水的用量，如果水太多容易溢出，如果水太少容易煮干。一般来说，水的用量是米的3-4倍，具体看个人口感喜好。

5、加入适量盐巴

煮粥到快熟的时候可以加入适量的盐，提升粥的口感，但是不能加过多的盐，否则会破坏粥的口感。

以上是让电饭煲煮粥不扑的具体方法，大家可以尝试一下，相信能煮出更加美味的粥。