烤箱烤不腌制的羊排怎么做？

要想烤出口感香嫩的羊排，需要注意几个要点：火候、调味和烤制时间。

第一步：准备羊排

将羊排用水略洗一下，沥干水分。然后在表面撒上一些适量的盐、黑胡椒等调料挤入一些柠檬汁或酱油等腌制。注意不要腌制时间太长，最好30分钟左右。

第二步：预热烤箱

将烤箱预热至200度。

第三步：放入烤箱

将腌制好的羊排放入预热好的烤箱中，先烤15分钟左右，取出来后翻面再烤10分钟。期间中途可适量刷上一层蜂蜜或黄油等调味料，让羊排更加香甜。

第四步：口感调整

烤制完后，取出羊排，放入盘子中，稍稍等待几分钟让羊排“休息”一下，这样口感会更加嫩滑。

最后，根据自己口味喜好，可以点缀上一些青菜或水果等做为装饰，这样整个菜品的颜色也更加美观，食欲也会更加高涨。

总的来说，烤羊排其实并不是特别复杂的菜品，关键在于火候的控制，必须保持适当的温度和时间，才能够让羊排呈现出更好的口感和品质。建议大家可以多多尝试，经过几次的练习，也可以做出自己喜欢的烤羊排。