怎样自制电饭煲不糊底？

制作电饭煲不糊底，需要注意以下几点：

1.选购合适的锅体

要选择非常合适的锅体，以便于在烹饪的时候有很好的表现。有一些锅体附有防糊底的防腐涂层，这种防糊底的效果非常好。如果您的厨房没有这样的锅体，也可以考虑购买一些专门的附件或者设备，从而防止电饭煲底部糊焦。

2.掌握正确的水米比例

水米比例非常重要，因为如果水分过多的话，米饭可能会变得泥泞，如果水分不够的话，米饭可能会糊焦。所以，要计算好合适的水米比例，在煮饭的时候掌握好水和米的比例。

3.对电饭煲进行维护

保持清洁并且保持机器的良好状态可以防止煮糊底的情况发生。请定期使用清洁剂或者水和肥皂清洗杯壁和盖子、底部和控制面板以去除因为油脂、水垢和食物留下的细菌，这样可以让电饭煲保持干净、健康，并且更加全面地执行烹饪任务。

4.控制时间和火候

因为电饭煲的热源来自底部，所以当饭煮开煮沸之后，就需要立即转成用小火来慢慢的中火煮，这样才不会让糊底。如果您使用气炉煮饭，那么您可以使用一个适当的沉重的锅盖来帮助分配热量。

总的来说，想要在制作电饭煲时不糊底，需要从多个方面着手，包括选择合适的锅体、掌握正确的水米比例、对电饭煲进行维护以及控制时间和火候。只有注意这些细节，在日常的烹饪中渐入佳境，方可制出一锅美味可口的米饭。