什么水放冰箱里不结冰？

放在冰箱里的水，随着温度的下降，会逐渐凝固成冰。但是，也有一些水可以在冰箱里不结冰。那么，什么水放冰箱里不结冰呢？

首先要明确一点，所有的水都可以结冰。结冰是由于温度低于水的冰点而导致的。一般情况下，水的冰点为0°C，也就是说，只要水的温度低于0°C，就会凝固成冰。

然而，也有一些特殊情况，即使水的温度低于0°C，却仍然不会结冰。这主要是由于以下几个原因：

1.饱和水溶液

水中溶解有盐、糖等物质，会降低水的冰点。当溶解物质浓度足够高时，可以使水的冰点降至零下几度或几十度。这种饱和水溶液放在冰箱里不结冰，因为它们的冰点已经低于了冰箱的温度。

2.气泡水

气泡水中含有大量的二氧化碳气泡，这些气泡会阻碍水的结晶。因为在水结晶时，需要生成一些微小的水晶核，然后从这些水晶核开始逐渐生长。气泡中的二氧化碳阻碍了微小水晶核的形成，所以水不能结成冰块。这也是为什么开放了的汽水或啤酒放进冰箱的时候不会马上结冰。

3.超纯水

超纯水中除了水分子以外，几乎没有其他任何杂质。这种水无法在常温下存在，必须放在超纯水储罐里面，否则一旦接触到空气，就会吸收大量的气体和微小颗粒，变成普通的水。由于超纯水中没有其他杂质来作为结晶的核心，所以结晶非常难以发生。

总之，放在冰箱里的水虽然大多数会结冰，但也有一些水由于特殊原因而不结冰。而这些特殊情况也让我们更好地了解了水的性质。