空气炸锅能不能做排骨糯米？

空气炸锅是近年来一种非常受欢迎的厨具，“无油健康”的口号更是让许多人逐渐将它们引入家中。空气炸锅通过高温循环热风加热，使得食品表面形成一层金黄色的外壳，食材表面煎炸的口感更加酥脆，而热气对于食品内里达到加热效果，既锁住了食品的口感、又保证了食品营养。

那么，能够利用空气炸锅来烹饪家常菜肴吗？例如排骨糯米。

答案是可以的。首先糯米需要提前浸泡一段时间，大概半小时左右，以使得糯米充分吸收水分。接着，将腌制好的排骨肉均勻地和糯米混合在一起，再适当加入一些调味料，例如生抽酱油，盐，五香粉，生姜等，拌匀后放入空气炸锅中。在加热过程中，需要不时的搅拌翻面以防粘锅糊底，大概15-20分钟就能烹饪好.

当然，对于每个人对口感的偏好可能会有所不同，可以根据自己的需要来添加或减少调味品的量，同时也可以调整烤制时间，让食材能够达到我们期望的口感和色泽。

总之，空气炸锅不仅能够烹饪主食，如排骨糯米，还能制作油炸类零食和甜品。当然，无论用何种方法将食材制作出美味的菜肴，我们也要注意合理的食量和均衡营养的摄入。