电饭煲蛋糕不闷可以吗？

电饭煲蛋糕不闷分为两种情况，一种是利用电饭煲蒸煮功能蒸煮蛋糕，另一种是直接在电饭煲内烘烤蛋糕。

在利用电饭煲烘烤蛋糕时，如果没有特殊设计，蛋糕内部的水分很难散发出去，这样就很容易出现蛋糕“闷”的情况，影响口感。

为了解决这个问题，可以在电饭煲内部放置一些湿巾或者碗盖，这样可以让蛋糕内部的水分更容易挥发出来，从而达到不“闷”的效果。

在利用电饭煲蒸煮蛋糕时，蛋糕的水分不容易挥发出去，但是由于蒸煮温度相对均匀，所以也不容易出现蛋糕“闷”的情况。此外，还可以在蛋糕内加入牛奶或者酸奶等，增加蛋糕的湿润度，使口感更佳。

综上所述，电饭煲蛋糕不一定会“闷”，可以采取相应的方法来解决这个问题。不过，在选择烘烤或者蒸煮时还是需要根据自己的情况来决定。如果对烘烤温度和时间掌握不够准确，就可以选择蒸煮方式，蒸煮的时间相对较长，容错率也高一些。如果追求口感和外观，就可以尝试采用烘烤方式，但也需要注意选择合适的工具和方法。