空气炸锅普通面粉能不能做蛋糕？

空气炸锅是一种炸食品的崭新技术，与传统油炸相比，它不仅更健康，而且更方便，只需极少量的油，就可以制作出外酥里嫩的美食。但是，很多人常常问，“空气炸锅普通面粉能不能做蛋糕？”这个问题对于许多人来说并不容易回答，下面我们就来逐一探讨一下。

首先，我们需要了解的是：普通面粉，即中筋面粉，是由小麦制成的，通常是用来做面包、饼干和糕点等烘焙食品的。虽然很多人都知道面粉是蛋糕的主要原料之一，但是，如果只用普通面粉来做蛋糕，结果可能会远远达不到我们的期望。那么，理论上来说，我们是可以用空气炸锅来制作蛋糕的，但我们需要使用特定的配方和工具，以获得最佳的效果。

首先，就是要选择低筋面粉来制作蛋糕，在口感方面，低筋面粉比普通面粉更加柔软，具有更好的拉伸性和膨胀性，能够帮助蛋糕发至更高。

其次，我们需要把低筋面粉，白糖，鸡蛋，牛奶和植物油混合起来打成面糊。这个过程中是需要注意分量的，如果配比不均衡，可能会影响到蛋糕的口感和味道。

最后，在选择烘焙容器时，我们需要选择一些较为浅的容器，这是因为蛋糕需要达到更高的高度，而较深的容器可能会导致蛋糕无法均匀地受热。

总之，空气炸锅普通面粉能不能做蛋糕，答案是肯定的，但是我们需要选择合适的配方和容器，才能制作出外观漂亮、口感酥软、香甜可口的蛋糕。由于掌握这些技巧需要一定的经验和专业知识，因此，我们建议，如果没有经验的人是不应该轻易尝试的，最好在专业人士的指导下进行操作，以保证获得最佳的效果。