冰箱冻豆腐饺子怎么煮不烂？

冰箱冻豆腐饺子煮不烂可能是由于以下原因：

1.饺子挤压变形：豆腐饺子的皮较为脆弱，冷冻过程中易于挤压变形，导致饺子皮破裂，难以煮熟。

2.水温不够高：煮饺子时，水温不够高或煮的时间不够，导致内部没有煮熟，口感不佳。

3.放置时间过长：在冷冻时，如果时间过长，豆腐饺子会失去原有的口感，外皮会变得更加脆弱，不容易煮熟。

那么，如何解决这一问题呢？

1.解决挤压变形问题：在包豆腐饺子时，可以适当加入些许淀粉或面粉，增加饺子皮的韧性。在冷冻时，可以先将饺子分开放置在盘子或托盘上，等饺子已经冷冻好，再将它们转移到密闭的保鲜袋或容器中。也可以在每两层饺子之间放置一张薄膜或饺子皮，以防挤压变形。

2.煮饺子前，要将水烧开，然后将冰箱冻豆腐饺子放入水中，再将火调小。在煮过程中，需定时搅拌，以避免饺子粘在一起。通常，豆腐饺子需要煮5-6分钟即可煮熟。

3.尽量减少冷冻时间，选择较短的冷冻时间，保障豆腐饺子的原有口感。

此外，也可以在煮豆腐饺子前，先迅速的用温水解冻，让饺子快速解冻，并便于煮熟。