保鲜膜能不能隔绝空气？

保鲜膜是一种透明的塑料包装材料，一般用于包装食物，以延长其保存期限。很多人都认为保鲜膜可以隔绝空气，但这其实是一个误解。

首先，我们需要了解空气是如何穿透保鲜膜的。保鲜膜一般由聚乙烯或聚氯乙烯等材料制成，一些较新的材料甚至可以调节空气的流量。但是，即使是经过特殊处理的保鲜膜，空气也可以通过它的微小孔洞、缝隙或边缘渗透进来。

其次，保鲜膜能够延长食物的保存期限的原因并不是它能够隔绝空气，而是因为它可以通过减少氧气的接触来减缓氧化反应的速度。当食物接触到氧气时，它会开始氧化，导致食物失去营养价值、口感和品质，导致腐败。而保鲜膜可以抵挡大多数氧气，从而延长了食物的保存时间。

最后，需要指出的是，保鲜膜并不是所有食物的最佳储存方式。一些食物可能需要在通风的环境中保存，更多的食物则需要在低温环境中保存，甚至还有一些食物是需要使用真空袋来保存的。

因此，虽然保鲜膜不能完全隔绝空气，但它仍然可以帮助延长食物的保存期限。但需要注意的是，不能将其视为万能的储存方式，还需要根据不同的食物和情况选择适合的储存方式。