电饭煲煮粥怎么煮不烂？

煮粥是很多家庭的传统做法，而电饭煲则是现代家庭中比较常见的厨房电器之一。然而，有些人在使用电饭煲煮粥时，经常会遇到煮不烂的情况。这该怎么办呢？下面提供一些实用的建议。

1.粮食问题：首先，要注意选择质量较好的粮食进行煮粥。有些粮食质量不好，容易导致煮粥不烂。因此，建议在购买杂粮时，要选择优质品牌。此外，粮食的处理方式也会影响煮粥的效果。在煮粥前，最好先将杂粮浸泡半个小时左右，这样有助于使扁豆、小米等杂粮软化，煮出的粥不会太硬。

2.量水问题：煮粥需要注意水的用量。如果水太少，粥就会糊底，如果太多，粥就会比较稀。建议将杂粮和水按比例搭配，然后再计算电饭煲的加热时间，这样煮出来的粥就会比较烂。

3.清洁问题：电饭煲的清洁也是影响煮粥的因素之一。如果电饭煲底部的容器存在脏污，就会使粥煮的不烂。因此，在使用电饭煲之前，要注意清洁底部容器，以便更好的煮出美味的粥。

4.时间问题：煮粥时，要掌握好煮饭时间。有些人为了让粥糊糊，会煮太久，造成了煮不烂的结果。因此，要掌握好煮粥时间，按照粮食种类及加水量等合理调配，就会煮出软烂可口的粥。

总之，电饭煲煮粥要注意粮食、水量、清洁和时间等因素。只要掌握好这些点，就能轻松煮出美味的粥。