为什么热的东西不冰箱里？

热的东西为什么不应该立即放入冰箱内是由于以下几个原因。

第一：可能会损坏冰箱

热的食物或饮料放入冰箱内，会使冰箱内部环境温度急剧升高。长此以往会造成冰箱内部的各种部件透气性能降低，二者之间的温差过大，极易产生冷凝水，并且影响冰箱的制冷效果，最终造成电冰箱损坏。

第二：可能会污染其他食物

将热的食物或饮料放入冰箱内，会快速释放出大量热量，让冰箱内部环境迅速上升，导致其他食物被污染，也可能会引发细菌滋生。

第三：可能会影响食物口感

将热的食物或饮料放入冰箱内，不仅会造成其他食品的变质，还可能影响其口感。有些食物如面包、饼干、糕点等，放进冰箱内会变得更加干燥和硬化，口感也会受到影响。

那么我们该如何处理热宴后剩余的食物呢？

首先，让剩余的食物自然降温。等到食物的温度降到室温，再放入冰箱内存放，可以避免把温度高的食品放进冰箱内导致的冰箱损坏和其他食品污染。

其次，对于数量少、容易变质的食物，如蔬菜、肉类等，应该尽快处理。这时可以采用现炒现吃、吃不完的走人等方式进行处理。

最后，避免盛产食物的容器直接放入冰箱内，建议在新鲜袋或保鲜盒内放置好，加入保鲜膜防止食品表面的水分蒸发和霉菌滋生。

综上所述，热的食物和饮料放入冰箱时需要注意，对于需要存储的食品，需等待其自然降温，避免损坏冰箱和其他食品。此外，合理的食物存储方式也是保证食品安全和口感的重要方法。