放进冰箱的馒头不蒸能吃吗？

放进冰箱的馒头不蒸能吃，但味道和口感都不是最佳的。馒头本来就是需要蒸熟后食用的。如果在冰箱内存放时间过长，放出来的馒头可能会变得有些干硬，甚至可能会出现黑斑、霉变等情况。

馒头在制作时，需要加入发酵剂，使其膨胀变大，还需要蒸熟后将面团中的水分蒸发掉，这样才能够使馒头起到松软、蓬松的效果。当馒头制作完成后，其表面的水分会很快地蒸发掉，因此如果长时间放置，馒头会变得干燥，并有可能变硬。

然而有时候我们也不得已要将馒头放进冰箱内保存，比如有时制作的馒头太多了，无法一次吃完，或者是天气炎热，为避免馒头变质，我们想要将馒头放进冰箱保存，以延长其保质期。这时候，我们可以将馒头的表面喷一些水，然后用食品袋或保鲜膜包好，放入冰箱内保存。

如果要食用冰箱里的馒头，最好是在食用前将其蒸热，这样馒头就会变得柔软，口感稍好一些。如果馒头被冷冻了，需要先将其解冻，再将其蒸热，这样才能够让馒头达到最佳口感，同时也能够确保食品的卫生安全。

总的来说，放进冰箱的馒头虽然可以吃，但是因为存放时间过长可能会影响口感和新鲜度。在存放馒头过程中，我们可以采取一些措施来延长其保质期，但是最好在食用之前将其蒸热，这样能够使食品更加美味可口。