包的饺子冻冰箱怎么煎不硬？

煎饺子是很多人做饭的基本功，但是有时候我们会遇到一个问题：包的饺子冻在冰箱里，煎的时候怎么煎都不硬，口感不佳，怎么办呢？下面就为大家介绍一些方法。

1. 把饺子先解冻再煎

最直接的方法就是把饺子从冰箱里先取出来，等待它解冻后再煎。但是这种方法需要耐心等待一段时间，并且解冻时间不好掌握，有时候会很长，这样会影响我们的煮饺子时间。

2. 加点水

这是很多人都说过的方法，就是在煎饺子的时候，加一点水。方法是先加少许油到锅里，锅热了之后把饺子放入锅中，随后加入一些水，然后盖上锅盖。这样，水可以把饺子底部加热，也可以促进饺子内部水分的蒸发，使口感更嫩滑。

3. 提前烫好水

烫过水的饺子可以减少煎的时间，因为煎之前饺子已经在水中煮熟了一部分。方法是把饺子放在热水里煮几分钟，取出后待凉备用。然后再用平底锅先煎一下饺子底部，这样可以让底部变硬脆，口感更好。

4. 改变煎饺子的方式

如果以上几种方法都不管用，那么可以试试改变煎饺子的方式。方法是把饺子倒扣在锅中，先炒一下，再加水，然后盖上锅盖，等待煮熟即可。这种方法比较特别，不过效果很不错，可以尝试一下。

最后，总结一下，要煎好包的饺子，首先要注意它是否解冻，其次可以选择加水煎或提前烫水煮，最后可以改变煎饺子的方式。相信只要尝试多种方法，可以做出口感极佳的饺子。