蒜放冰箱会发芽不？

蒜放冰箱会发芽，这是因为冰箱中虽然温度低，但是湿度高。蒜的保存需要一个干燥的环境，但是在冰箱这样的潮湿环境下，蒜将很容易发芽。此外，蒜吸收冰箱中的异味，可能会影响口感以及保质期。

虽然蒜放冰箱会发芽，但是放置时间短的话还是可以接受的。如果您要使用新鲜的蒜并打算在两周内使用，可以将其放入保鲜袋中，挑选一个不会受到直接阳光的储存位置。如果蒜被冻结，它将变得柔软、泥泞且难以处理。因此，尽量避免将蒜放在冰箱冷冻室内。

此外，还可以使用下面的方法来保持蒜的新鲜度：

1. 空气流通：将蒜放在通风良好的地方，以便其保持干燥。将蒜放在一个开放的篮子里，或将其放在一个通风良好的储藏柜中，可以使蒜保持新鲜。

2. 避免阳光：阳光会导致蒜发芽，因此请放置在遮光的地方。

3. 切勿清洗：将蒜放在湿润的环境中会导致腐烂，因此不要清洗新鲜的蒜，只需去掉外层的泥土即可。

4. 库存蒜：买一些剩余的蒜并在储藏前进行检查，以确保没有软了或者已经有了某种损伤。

总之，虽然蒜放冰箱会发芽，但短时间的存储还是可以的。如果您想将蒜保存更久，最好将其放在通风良好且干燥的地方，避免阳光直接照射，不要清洗，而且最好能够检查库存的蒜，保证蒜的新鲜度。