电饭煲怎么煮饭不粘糊？

要想让电饭煲煮出的饭不粘糊，需要注意以下几点：

1. 选择适合的米种：不同品种的米质地和淀粉含量不同，选购时可以选择品质好、含淀粉量较低的米种，如泰国香米等。

2. 浸泡时间：将米淘洗干净后，浸泡30分钟以上，这样可以使米吸水充分，减少煮饭时米粒破裂，从而不太容易煮粘糊。

3. 水量：水的配比也很关键，通常情况下，每杯米饭需要1.5杯的水，而且要确保水量比米多一点，这样可以让米完全吸收水分煮熟，不易煮粘糊。

4. 保持开盖时间：电饭煲煮饭时有一个结束时间，但是在结束时间到来前不建议打开盖子。因为煮饭过程中蒸汽会逃出来，如果过早的打开盖子，则会导致米饭水分不足，粘糊度会增加。

5. 放置时间：把煮好的饭饭放置在电饭煲里或者转移到保温饭盒中，盖好盖子静置5-10分钟，让米饭得到充分的吸收和膨胀，口感会更好，也会降低粘糊度。

6. 定期清洁：电饭煲的内胆是不粘涂层，但也需要经常清洁和保养。将内胆拆下来，用清水洗净，注意不要用金属器物刮洗，否则易于划伤涂层，降低了不粘涂层的使用寿命。

总之，煮饭的灵活度要在粘糊度与口感之间平衡，多加练习，相信大家一定可以煮出不粘糊的好饭。