肉丸子放冰箱发霉还能吃不？

首先，我们需要了解什么是霉菌。霉菌是一种微生物，可以生长在潮湿或有机物质较多的环境中。它们可以生长在食物、纸张、建筑材料等物质上，并且在空气中也可以被发现。有些霉菌可以产生毒素，对人体健康造成威胁。

回到问题本身，如果肉丸子发霉了，是不安全可食用的。虽然切掉霉斑后通常会损失一部分肉质，但还是有可能遗留下部分霉菌和毒素。如果摄入过量的霉菌和毒素，就会导致食物中毒。霉菌和毒素的种类和含量取决于多种因素，例如霉菌的种类和数量、食物存放条件、温度和湿度等。

因此，为了保持食品的安全和新鲜，我们应该采取以下几个步骤：

1.购买新鲜食材：当我们买回肉类或其他易腐食物时，应该尽快把它们放入冰箱或冷冻器中以延长它们的保质期。

2.正确存储：食品的存储条件很重要。我们应该尽可能地让食物保持干燥，防止潮湿环境下霉菌滋生。在存储肉类时，我们应该密封肉丸子，将其放在食品保鲜盒中，以防止霉菌和细菌的生长。

3.即时丢弃：如果食品发霉了，应该立即将其扔掉。千万不要试图切掉霉斑，因为霉菌和毒素可能会扩散到食品的其他部分。

总之，食品安全是我们每个人都应该关注的问题。合理保管和存储食品可以减少霉菌的生长，延长食品的保质期。如果食物已经发霉，不要冒险食用，以免造成食物中毒，影响健康。