电压力锅炒板栗会升压不？

电压力锅是一种高压环境下能够烹制美食的厨具，但炒板栗时是否会升压呢？

首先，需要了解电压力锅的工作原理。电压力锅内部的压力是由锁紧锅盖后在锅内加热的水蒸气所产生的。当内部压力增大时，热力会传导到锅内食材使之加热，从而烹制食物。在烹制过程中，电压力锅是不会再进行压力升高的。

那么，为什么有些人在使用电压力锅炒板栗时会感觉到升压的情况呢？其实，这可能是因为在煮熟的板栗的外壳上有一层膜，会阻塞固体膨胀物（如板栗）内部的气体和水分的释放。因此，当电压力锅内的水分沸腾时，板栗内部的水分和气体难以释放而积聚，从而使压力锅内的蒸汽加速释放，有可能呈现出多余压力升高的现象。所以，在烹制板栗时，建议使用一些方法来减小压力锅内的多余压力，例如将板栗在煮熟前剃去一些外壳。另外，使用电压力锅时一定要按照说明书操作，避免不当使用导致升压等问题的发生。

总的来说，电压力锅炒板栗并不一定会升压，但有可能会因板栗的膜影响而呈现出多余压力升高的现象。使用时要注意操作和调整，从而确保烹饪过程是安全的。