电压力锅剥板栗怎么煮不烂？

电压力锅是一种高效的烹饪工具，可以帮助烹饪者轻松煮熟一些难以处理的食材，例如坚硬的栗子。但是，有时候即使使用电压力锅，栗子仍然煮不烂，这可能是由于以下原因导致的：

1. 栗子未煮透：电压力锅煮栗子的时间和压力都要根据栗子的大小和数量进行调整，如果煮的时间太短或压力不够，栗子就会煮不透，从而变得硬硬的。一般来说，中小型的栗子需要煮20-25分钟，而大型的栗子需要更长的时间。可多煮一会儿。

2. 栗子存放时间久：如果栗子存放时间过长，光切开栗外皮时就已干燥摆不直，那么它们的纤维素会变硬，导致难以煮熟。因此，在购买栗子时尽量选择经销商更有信誉的，新鲜的栗子更容易煮熟。

3. 压力不足：电压力锅的压力功能是通过锅体内部的加热产生的，当锅体内部的气体压力达到一定值时，锅里的温度将会明显升高。如果锅体内部的气体不能达到足够高的压力，锅里的温度也不会达到足够高，栗子就难以煮熟。因此，要确保电压力锅内部的压力达到足够高。

4. 栗子状况不同：不同的栗子状况可能会导致煮的时间和硬度不同。一些有机栗子可能会比普通栗子更长时间煮熟，同时，如果栗子预处理不当，它们也会煮不烂。在煮栗子之前，一定要在水中浸泡30分钟甚至更长时间，这样可以扩张栗子，同时使外皮变得松软，并帮助调理栗内部的水分。

在使用电压力锅剥栗子煮的时候，需要先将栗子洗净擦干，再用刀将栗子的一端切一刀，然后放入电压力锅中煮沸。煮到工作指示器上升到最高，就可以关火等待能量自然冷却。等到释放出来的气完全无压之后，才可以打开锅盖取出栗子。注意，千万不要用手触摸电压力锅上的锅盖，因为锅盖上会有高温气流，可能会严重烫伤。