烤箱烧烤怎么做不胖又好吃？

烤肉对于很多人来说非常诱人，但烤出来的肉类通常都很油腻，而且含有较多的脂肪和卡路里，容易让人发胖。所以，为了不让烤肉变成健康杀手，我们需要一些健康的烤肉技巧和方法。下面是一些可行的建议：

1.选择瘦肉

在烤肉前，我们需要选择瘦肉，比如鸡胸肉、瘦肉片、鸡肉串等。而且瘦肉含有较少的脂肪和热量，更加健康。此外，最好不要烤带骨的肉类，因为骨头会影响烤肉的时间和温度，导致不易熟透。

2.用橄榄油

对于烤肉需要涂抹油时，建议使用橄榄油。橄榄油健康且适合高温烹饪，能让烤肉更容易入味，同时还会让烤肉的外皮更加酥脆。

3.减少油脂

在烤肉的过程中，肉自带的油脂已经足够，无需再添加很多口感油，更不要将油滴到炭火里造成烟雾，不但会熏脏食物，还会产生有害的致癌物质。

4.少用调料

尽管调料对于烤肉来说是不可或缺的，但我们应该尽可能减少调料的添加量。比如，如果使用糖浆或沙拉酱等含糖量较高的调料，那么我们应该减量使用。

5.选择健康的食材

除了瘦肉以外，我们还可以在烤肉时添加一些健康的食材，如蔬菜、水果和豆类等。这些食材可以增加烤肉的营养价值，让烤肉更健康美味。

总的来说，通过以上的一些技巧，我们可以在烤肉时减少不健康的脂肪和卡路里，同时还能让烤肉更加美味。当然，我们也应该注意适度食用，不要过度贪吃。