不剥壳的榴莲可以放冰箱吗？

榴莲一般是指榴莲果肉，而不是壳。因此，不剥壳的榴莲可以放在冰箱里面，但需要注意一些细节。

首先，需要确保榴莲处于新鲜熟透状态。如果榴莲还没有完全成熟或过熟，就不适合放在冰箱里面保存。因为不完全成熟的榴莲口感不佳，而过熟的榴莲口感变得水润或泥泞。

其次，需要注意榴莲富含水分，容易吸收冰箱里的异味。因此，建议将不剥壳的榴莲放在密封袋或食品保鲜盒里面，尽量避免与其他食品接触。

第三，建议将不剥壳的榴莲放在冰箱里的冷冻室里面，而非冷藏室。因为冷藏室温度通常在2-8℃之间，相比之下，冷冻室的温度更低，可以更好地保持榴莲的新鲜度。

最后，需要注意榴莲的保存时间。一般来说，不剥壳的榴莲在冰箱中可以保存3-5天左右。如果保存时间超过了这个范围，就可能出现变质的情况，口感也会受到影响。

总的来说，虽然不剥壳的榴莲可以放在冰箱里面保存，但需要注意新鲜度、异味、温度和保存时间等因素，才能更好地保存榴莲的味道和营养。