烤箱烤的蛋糕上火不？

烤箱烤的蛋糕不会上火。

烤箱的加热方式是通过电或燃气燃烧产生热量，热量通过优质匀称的导热材料传导到食品上。与直接火焰烧烤不同，烤箱的温度控制相对更加准确和稳定，而且烘烤时不会产生烟尘和油烟等有害物质，因此不会使人上火。

反而，烤箱烘烤蛋糕是一种相对健康的烹饪方式。烤箱通过加热进行烘烤，会使蛋糕内部受热均匀，而且由于食材需要烤制的时间较长，食材的水分也得到了很好的保持，使得蛋糕质地松软、绵密、口感丰富。另外，烤箱烤蛋糕需要使用油脂较少，不会像油炸等激烈的烹调方式一样导致脂肪过多摄入身体而导致的身体健康问题。

当然，在制作烤箱蛋糕的过程中，如配料、烘烤时长等因素也会影响到蛋糕的健康程度。因此，在制作烤箱蛋糕时，我们需要选择健康的食材并严格控制蛋糕的食材比例和温度时长，使蛋糕更加健康美味。

总体来说，烤箱烤的蛋糕不会上火，相对来说是一种更加健康的烹饪方式。我们只需要注意制作过程中多注意蛋糕的健康食材协调，就能享受美味又健康的烤箱蛋糕了。