烤箱为什么上面不上火？

烤箱是一种常见的电器，被广泛用于烤香肠、面包、饼干、蛋糕等烘烤食品。然而，当我们使用时，可能会发现烤箱的上方不会加热。那么，为什么烤箱上方不会加热呢？

1. 通风孔设计

烤箱上方通常设计有通风孔，其主要目的是为了让热量进入烤箱，并且能够让蒸汽释放出来，烤箱内部的温度得以平衡。然而，在烤箱上方设加热元件会阻碍通风孔通风，从而影响热量流动，导致烤箱内部不均匀加热。

2. 聚焦火力在下层食品

烤箱下方是设计有电热管或者燃气炉火的加热元件，下方的火力相对更强，其热量会不断向上方散发，加热到上层食品。因此，将加热元件设置在下层可以更有效地将热量聚焦在下层食品上。

3. 安全考虑

将加热元件放在烤箱上方有可能导致食物烤糊或烤焦，同时还有可能燃烧，存在一定的安全隐患。因此，为了避免这种情况的发生，很多烤箱采用了下方加热的设计。

综上所述，烤箱上方不会加热主要是因为设计上的原因，包括了通风孔设计，聚焦火力在下层食品和安全考虑等。这样的设计可以让烤箱内部均匀加热，同时也可以保证食品烤制的质量和安全。