鸭肝没有冰箱怎么办冻不烂？

鸭肝是一种美味的食品，但是很容易变质和腐烂。如果没有冰箱，我们该怎么保存呢？以下是一些方法：

1. 盐腌法

将鸭肝放在盐水中浸泡30分钟。然后晾干，再用盐包裹。将盐包好的鸭肝放在通风处，以免有异味。

2. 烟熏法

将鸭肝挂在通风处，用微火烤30分钟。然后将它拿到门口，让它吸入房子外面的冷空气，再放回到室内。

3. 晾干法

将鸭肝洗净后切成片，用酒将其浸泡并晾干。将干燥的鸭肝装在密封袋中，放在通风处保存。

4. 油腌法

将鸭肝切成块，将其放入鸭油中浸泡。然后把鸭肝和油装在瓶中，放到凉爽干燥的地方。

5. 上蒸法

将鸭肝放到竹蒸笼里，用清水蒸30分钟。然后晾干，将其装在密封袋中，放在通风处保存。

这些方法都需要注意以下几点：

1. 清洗干净

在使用鸭肝之前，一定要将其清洗干净。

2. 防止受潮

鸭肝容易受潮，所以保存时要避免潮湿环境。

3. 选择保存环境

鸭肝适宜在凉爽干燥通风的地方保存。

虽然没有冰箱，但是我们还是可以通过上述方法来保存鸭肝，享受美味。但是需要留意这些方法中有些并不能保证鸭肝的品质和安全性，所以建议在不具备冷冻设备的情况下，谨慎选用这些方法。