烤箱怎么烤红薯不塌底好吃？

要想烤出口感好、不塌底的红薯，关键在于选购好的红薯，以及烤箱的预热、烤制时间和温度控制。

首先，选择糯性好的红薯，将表皮刮去后切成长条状，将红薯条用盐水浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。这样可以使红薯更加糯性，并且用盐水浸泡可以去掉多余的淀粉质，减轻烤制时的水分，防止变得过于软烂。

其次，预热烤箱，烤箱温度设定为200度左右，将预热好的烤箱置于烤盘中，并将红薯条均匀地散放在烤盘上。

接下来，掌握烤制时间和温度。烤箱的设定温度和烤制时间可以因人而异，因为不同烤箱大小、材质、烤制的数量不同，所以烤制时间和温度也不同。但是，一般而言，烤制时间为40分钟左右，烤箱温度、预热时间和烤制时间的调整可以根据个人口感和喜好进行调整。

而在烤制的过程中可将烤盘翻一下，这样能让烤出来的红薯更加均匀，美味。

最后，在烤箱中取出烤好的红薯，可以放置一两分钟，使其表面稍微干一些，口感更好。接着，将烤好的红薯放上一些辣椒油、盐巴、五香粉等调料进行调味，即可品尝到烤好的美味红薯了。

总之，要想烤出口感好、不塌底的红薯，关键在于选购好的红薯，以及烤箱的预热、烤制时间和温度控制。希望以上小技巧能够帮助大家烤出一道完美的红薯小吃。