面包放烤箱不蓬松怎么回事？

当将面包放入烤箱时，有许多因素可能会影响面包的蓬松度。下面是一些常见原因：

1. 面团太紧实 - 如果面团不够松软，就不可能获得松软蓬松的面包。这可能意味着添加过多的面粉或水量不足，工作时间也可能太短了。

2. 发酵不足 - 在烤面包之前，必须让面团进行充分发酵。如果发酵时间过短，会导致面团不够蓬松。

3. 烤箱温度不正确 - 烤箱温度太低或太高都会影响面包的蓬松度。如果温度太低，则可能需要更长的烤制时间，而如果温度太高，则会导致面团在外面膨胀而在里面沉降。

4. 烤制时间不足 - 如果面包未烤制足够长的时间，内部就不会完全烤熟。这可能会导致面包较为沉重，并使外部不够脆脆的。

5. 面团过度操纵 - 如果过度操纵面团，会使其变硬并失去弹性。这使面包在烤制时无法膨胀，导致它变得沉重。

为了制作出松软蓬松的面包，需要精益求精。从添加食材到烤制面包的每一个步骤都需要注意。在制作面包的过程中，确保达到正确的面团松软度和适当的发酵时间；烤箱也需要设置正确的温度和烤制时间。此外，不要过度操纵面团，并相信自己的判断力来获得正确的面团质量。