电饭煲烧鸡汤做好吃不？

电饭煲烧鸡汤是一道非常美味的家常菜品，其制作过程相对简单，味道香浓可口，深受广大食客的喜爱。下面从食材选择、制作流程、注意事项等方面，详细介绍如何制作一份美味可口的电饭煲烧鸡汤。

一、食材选择

1. 主料：鸡块

2. 辅料：姜片、葱段、枸杞子、红枣、枸杞子、盐、料酒、清水。

二、制作流程

1. 准备食材：鸡肉块去骨、清洗干净后，放在清水中浸泡半小时，去除血水；姜、葱、枸杞子、红枣洗净备用。

2. 锅中放入2勺食用油，大火加热，放入鸡肉块，煎至两面金黄色，取出备用。

3. 姜片、葱段分别放入锅中煸炒出香味，放入煎好的鸡肉块，一起翻炒上色，并在翻炒过程中加入适量的料酒用来去腥。

4. 将炒好的鸡肉块、姜片、葱段，枸杞子、红枣、适量水放入电饭煲内，按下“煮汤”键，约40分钟后，等到鸡肉煮烂，鲜汤浓郁即可。

5. 放入适量盐调味，再次搅拌均匀，最后撒上切碎的葱花即可。

三、注意事项

1. 在烹饪过程中，注意控制水量，以免过多或过少。

2. 煮汤的时候需要盖紧锅盖，这样可以更好的保留鸡肉的鲜味。

3. 煮汤过程中，需不时查看锅内情况，确保水量和火候的适当。

总之，电饭煲烧鸡汤简单易做，成本低廉，味道鲜美，是一道非常适合全家人分享的美食。通过掌握上述制作方法和注意事项，制作出一道香气扑鼻、口感丰富的烧鸡汤，既健康营养，又美味可口。