冰柜冻肉多少度不起冰？

冰柜是一种以低温保存食品的家用设备。在家庭或商业使用中，冰柜可以用来存储冻肉。但是，冻肉存放的温度需要注意，过高或者过低都会导致冻肉的品质下降。那么，冰柜冻肉多少度不起冰呢？下面我们就一起来了解一下。

首先，我们需要知道的是，冰柜中所存放的食品应该被尽可能地快速冷冻至极低温度，这是为了保证食品的质量。一般来说，食品需要被冷冻到-18℃以下才能达到最佳的保存质量。所以，如果要存放冻肉，冰柜中的温度应该低于-18℃，才能不起冰。

为了保持低温环境，我们需要知道冰柜中保持低温的原理。一般来说，冰柜借助制冷剂的循环往复来实现降温降温的过程。冰箱内部有一个压缩机，它将气体压缩成液体，放出热量，通过散热器把热量传递到外界环境。然后，液体在蒸发器中蒸发成气体，吸收热量，从而达到降温的效果。

当冰柜温度过高时，制冷剂的循环过程不能正常进行，就会导致冻肉起冰。如果你发现冰柜内的冻肉表面已经结起了冰，那么温度就太高了，建议及时调整温度。

此外，另一个因素也很重要，那就是冻肉自身的水分。如果冻肉的水分含量过高，也容易导致冻肉起冰。所以在冷冻过程中，可以在食品中添加防止结冰的剂，降低水分含量，这样就可以在更高的温度下保存冻肉，减轻冰柜的负担。

综上所述，冰柜内的冻肉多少度才不会起冰，应该低于-18℃，并且需要注意冻肉的水分含量。如果已经出现了结冰的情况，及时调整温度或者添加防结冰的剂都是可以尝试的方法。