烤箱烤鱼不糊怎么办？

烤箱烤鱼是一道美味又健康的菜肴，但是有时候因为烤的时间和温度不足以掌握好，所以烤鱼很容易糊掉。想要烤出美味的鱼肉，以下方法可以帮到您：

1.选对鱼：烤鱼最好选择肉质紧密的鱼，这样在烤制过程中能够保持鱼肉的形状，并且烤出的鱼肉也更加美味。

2.选择合适的烤盘：如果您想让鱼肉更加美味，可以选择铸铁烤盘或者是玻璃烤盘，这样可以让鱼的汁水充分保留，并且烤出来的口感更加鲜嫩。

3.适当调味：在烤制鱼肉之前，可以先用盐、胡椒等调味品给鱼肉稍作处理，这样可以让鱼肉更加鲜美。

4.控制好温度和时间：在烤鱼的过程中，温度控制很重要。如果温度过高会容易让鱼肉表面糊掉，而内部还是没有熟透，所以要注意控制好温度和时间，以免出现烤的时间不足或者温度过高的情况。

5.加盖烤：在烤鱼的过程中，可以使用锡纸或者烤盖等方式将烤盘盖住，这样可以让鱼肉更加保湿，避免中途烤干而糊掉。

最后，烤鱼是一个需要时间和耐心的过程，需要根据不同的鱼种、不同的重量和烤箱的性能来进行掌控。通过以上的方法，相信您一定可以烤出美味的鱼肉。