电饭煲炖鸡怎么不腻？

电饭煲炖鸡是一种常见的家常菜，因其简单易做、口感鲜美而备受大众欢迎。但是，有些人在做电饭煲炖鸡时容易做出来过于油腻、口感不佳的情况。那么，如何才能做出不腻的电饭煲炖鸡呢？

1.腌制鸡肉

在做炖鸡前，先将鸡肉腌制一下，这样可以让鸡肉更加入味。腌制的时间一般在半小时至1个小时之间即可，如果嫌麻烦可以跳过这一步。

2.去掉鸡皮

电饭煲炖鸡时，可以将鸡皮去掉，这样可以减少油腻的感觉，同时还可以让炖出的汤更加清爽。

3.少放油

在烹制炖鸡时，要注意少放油，如果放的油太多，炖出来的鸡肉就容易过于油腻。

4.加入适量的清水

电饭煲炖鸡时，要注意加入适量的清水，过多的水会使得鸡肉更加油腻，过少的水会使得炖出来的汤水不够清爽。

5.加入适量的调料

在烹制炖鸡时，可以根据个人口味加入适量的调料，比如盐、酱油、姜、葱等，但要注意用量不要过量，以免破坏鸡肉的原有口感。

6.炖制时间不宜过长

在炖制鸡肉时，时间也是需要注意的，时间过长，鸡肉会变得更加油腻，口感上也不够好。一般炖制1-2个小时即可，时间不宜过长。

总之，要想做出口感鲜美且不腻的电饭煲炖鸡，需要在腌制、去掉鸡皮、少放油、加水、加调料和时间等方面做出合理的调整，保持适度，这样才能烹制出一道美味可口的电饭煲炖鸡。