电饭煲蛋糕无面粉可以做不？

电饭煲蛋糕是很多人在家里做蛋糕的首选，因为它方便易操作，而且能够快速制作，成品口感也不错。而无面粉蛋糕则是一种新近流行的蛋糕制作方式，它不需要面粉，却能够制作出口感绵密、松软的蛋糕。那么，电饭煲蛋糕能否做成无面粉蛋糕呢？

答案是肯定的。

通常情况下，制作无面粉蛋糕需要用到杏仁粉、椰子粉、燕麦片等代替面粉的食材。在制作电饭煲蛋糕时，我们只需要将普通蛋糕的面粉替换成这些代替品即可。接下来，我将介绍一款简单的电饭煲无面粉蛋糕的制作方法。

步骤：

1.蛋白与蛋黄分开打发，蛋白打发到硬性发泡，盛放备用。

2.将奶油放入微波炉加热至溶解。

3.在另一个容器内倒入蛋黄、白糖、盐、发酵粉混合搅拌。

4.倒入溶解的奶油和牛奶，再次搅拌均匀。

5.将奶油蛋黄糊倒入蛋白中，轻轻切拌均匀。

6.将浆料倒入电饭煲内，插入插头，按压“煮饭”键，烹饪15-20分钟。

7.取出煮好的蛋糕，脱模即可。

注意事项：

1.蛋糕糊的浓稠程度不要太厚，不然蛋糕容易糊。

2.打蛋白时一定要使用干净无油的打蛋器，不然蛋白会不容易打起泡。

3.将盛放蛋白的容器反转过来看，如果蛋白不滑落，则打发的程度足够。

总结：

通过本篇文章的介绍，我们可以知道，电饭煲蛋糕和无面粉蛋糕是可以兼容的。制作无面粉蛋糕不仅方便，而且还可以避免不必要的添加剂，更健康。如果你喜欢在家里做蛋糕，不妨尝试一下无面粉电饭煲蛋糕，相信你一定会有意外的发现。