电饭煲做蛋糕怎么样不焦底？

电饭煲做蛋糕是一件很方便的事情，但要做好蛋糕却不易。因为电饭煲加热时温度不太稳定，而且容易焦底。以下是一些技巧，希望可以帮到你。

1. 选择合适的电饭煲: 首先要选择一个适合做蛋糕的电饭煲。最好是容量大一些的，这样蛋糕可以更均匀地受热，避免焦底。

2. 温度控制: 电饭煲的加热温度一般比较高，容易使蛋糕烤糊。因此，我们要掌握好温度控制，不要开太大火。一般来说，蛋糕做到七分熟时，可以将火调小，细火烤至熟。此外，在烤蛋糕的过程中，可以用牙签插入蛋糕中央检查熟度。若牙签插入时没有汁液溢出，就已经成熟了。

3. 底垫隔水: 在烤制蛋糕时，可以在电饭煲内加入水，将底部垫上一层细砂糖或面粉，这样可以更好的让热量均匀传递，避免焦底。

4. 蛋糕模具: 选择好蛋糕模子也很重要。要选择尽量薄，均匀受热的模子，这样可以避免蛋糕表面过于焦脆，底部过快糊焦。

5. 加水蒸煮: 在电饭煲中烤蛋糕时，可以加适量水，这样可以使热量均匀，使蛋糕更加软糯。

总之，电饭煲做蛋糕并不难，但要注意细节才能取得好的效果。希望以上几点技巧能够帮助那些想要用电饭煲做蛋糕的朋友避免蛋糕焦底。