烤箱烤肉类怎么不油？

要让烤箱烤肉类不油，有以下几个技巧：

1. 切掉肉上多余的脂肪：在开始烹饪之前，可以将肉类表面的多余脂肪切掉，这样可以减少烹饪时的油脂积累。

2. 使用烤架：在烤箱中使用烤架可以让肉类不贴在烤盘上，避免直接接触烤盘的油脂。

3. 烤箱预热：让烤箱预热可以让肉类很快就开始烹饪，避免长时间暴露在高温下，从而减少多余的油脂。

4. 把肉类拍干：在烹饪之前，将肉类表面拍干可以减少肉类烤制过程中的液体流失，也可以减少排放多余的油脂。

5. 使用调味料：使用少量的油脂、低热量的调味料比如酸奶、醋和酱油，也可以减少多余的油脂，同时增加口感和味道。

6. 翻转肉类：烹饪前和中间需要翻转肉类，将肉类另一面烤至金黄色，这样就不会局部多余油脂。

总之，用上述技巧可以做出美味、健康的烤肉，不会过多油腻，也更适合健康饮食。