空气炸锅能不能做面包糠？

空气炸锅是一种新型的厨房电器，其烹饪原理是利用高速风力和高温进行食材加热，以达到炸、烤等效果，而不需使用油脂。由于它可以制作出诸如炸鸡、烤薯条等美食，深受广大厨爱好者的喜爱。而对于有些人而言，空气炸锅是否能制作面包糠，可能也是一个很好奇的问题。

就技术角度而言，空气炸锅确实可以制作面包糠，而且效果也很好。因为面包糠的制作过程就是把面包切成小块后，利用高速旋转的刀片细碎磨碎。而一般的空气炸锅内部都配备了高速风量的加热系统和类似于飞机桨的加热器，可以将面包磨成的面包屑，甚至是米、豆、糯米等谷类食材制成的面包屑，迅速加热至高温，发生酥脆的变化。

而且使用空气炸锅制作面包糠，相比传统方式更加健康。因为传统制作面包糠一般要用到大量的面包油炸，会增加不必要的油脂摄入量，而且过高的温度也会使面包屑变得不均匀，影响味道。而空气炸锅则可以在不加入油脂的情况下，将面包屑均匀烘烤，做出来的面包屑不仅口感酥脆，而且热量相对也会降低。

总之，空气炸锅完全可以做面包糠，而且方便且健康。如果你爱做炸鸡、炸虾、烤鸡翅等美食，那么在做这些时，选择自己做的面包屑，也能使这些美食更加健康美味。