电饭煲里的粥怎么煮不烂？

电饭煲是现代家庭必备的厨房电器之一，用来慢煮粥非常方便。然而，有时候煮出来的粥会遇到不烂的问题，这让很多家庭主妇感到困扰。其实，电饭煲里的粥怎么煮不烂有很多原因，下面就为大家一一解答。

首先，煮粥的时间不足是导致粥不烂的主要原因之一。电饭煲的品牌和型号不同，煮粥的时间也会有所不同，一般在1~2小时之间。把水和米加在一起，按下煮粥程序，等到电饭煲提示音响之后再等个十几分钟，再开盖看，如果粥还是比较硬，那么可以再继续煮一段时间，直到粥变得软烂即可。因此，如果煮出来的粥不烂，可以适当增加煮粥的时间。

其次，水的用量也会影响粥的软烂程度。过少的水就会导致粥不烂，过多的水则会太湿。习惯用饭勺量米、水的人可能会出现误差，一般2.5:1~3:1的比例比较适合，行业国家标准1：10.5的比例因为太少用量如此高，会让粥煮得特别稠又硬，没有一定的饱腹感。在煮粥的过程中也可以适量加水，这样可以保证粥煮得又烂又稠。

第三，米的种类也会影响粥的烂软程度。有些米种因为淀粉含量比较少，很难煮出软烂的粥。因此选择米种也是影响粥烂软程度的因素之一。一些好的米种，比如三凤臻品稻花香米、青龙山有机糯米等都比较容易煮出软烂的粥。

最后，也需要考虑其他因素，比如加入的食材和粥的口感。有时候加的其他食材比较硬，比如芋头、红枣等，也会影响粥的软烂程度。最好在煮粥时将这些食材提前煮熟，再放到早期加入的时候，保证粥不烂且口感不错。

总之，在煮粥的时候需要注意以上几个方面，毕竟好饭要用好米，好米要用好水，好水要用好锅。只有综合考虑这些方面，才能煮出软烂饱满的粥。