电饭煲怎么蒸红薯不烂？

蒸红薯，是很多家庭喜欢的一种吃法，既是一道美味的甜点，也是一种营养丰富的食品。然而，有些人在蒸红薯的时候，发现红薯很容易烂糊，吃起来口感不好。今天，小编为大家介绍一下，如何在电饭煲中蒸红薯，使红薯不容易烂掉，保持口感。

步骤一：选择好红薯

要想蒸出好的红薯，首先要选好红薯。红薯要选择新鲜、肉质饱满的，纹理清晰的红薯。

步骤二：清洗红薯

将选好的红薯，先用清水洗净，然后用刀刮去表面的杂质和污垢。不要将红薯在清水中浸泡过久，否则会导致红薯烂掉。

步骤三：备好电饭煲

准备好电饭煲，放置透明的玻璃碗或不粘锅，并在底部倒入一些水。水的深度为红薯放置的高度的一半。

步骤四：放置红薯

将清洗干净的红薯放入透明玻璃碗或不粘锅中，放置在电饭煲中。注意不要将红薯叠放过多，避免烹饪不均匀。

步骤五：开始蒸煮

盖上电饭煲的盖子，将电饭煲设定为蒸煮模式，设置30分钟，按下“开始”键，开始蒸煮。蒸煮时间不宜过长，避免使红薯烂掉。

步骤六：取出红薯

蒸煮完成后，等待电饭煲自动关闭，然后取出红薯。如果希望红薯颜色更加鲜艳，可以将蒸煮后的红薯放在水中浸泡一会儿。

总之，将红薯放在透明玻璃碗或不粘锅中，调节好水的深度和蒸煮时间，在电饭煲中进行蒸煮，就能够保持红薯的鲜美口感，不易烂掉。同时，为了更好地保持红薯的口感，建议不要加入糖或其他调味料，纯蒸煮即可。