烤箱山东烟薯怎么烤不焦？

烤箱山东烟薯怎么烤不焦？

烤箱烤山东烟薯是一种很经典的家常菜式，它不仅简单易做，而且口感香甜可口，也是一道很健康的菜式。但是有些人在烹饪过程中却常常出现烤的时间长了就会焦掉的情况，那么，如何令烤箱烤山东烟薯不焦呢？

1.准备工作

首先，我们需要准备好山东烟薯和调味料，将山东烟薯洗净、去皮，然后横着切成薄片，约5-6mm左右。将切好的山东烟薯均匀地放在烤盘上，并根据自己的喜好加上适量的盐和胡椒粉，然后在每片山东烟薯上涂上一层橄榄油。

2.温度和时间控制

在将烤盘放入预热好的烤箱之前，我们先将烤箱的温度调至190度左右，然后将烤盘放入烤箱中层位置，并将烤箱的时间调至15-20分钟左右。此时要注意不要将时间调得过长，以免山东烟薯过度焦糊。

3.翻面

在烤6-7分钟后，我们可以通过烤箱门的窗户观察山东烟薯的烤制情况，如果已经有金黄色的颜色，我们就可以将烤盘拿出来，将山东烟薯翻面，再放回烤箱烤制。这样操作的话，两面都能均匀受热，很好的避免了单面焦掉的情况。

4.观察烤制制度

烤制山东烟薯需要在烤箱里面不断观察，看看是否已烤到了黄金色，并时刻检查烤制状态以避免过度烤制。当山东烟薯轻轻捏起来有些硬度时，就可以出炉了。

总之，烤箱烤山东烟薯不易焦糊，关键在于掌握好温度、时间和翻面的技巧，对烤箱的操作也要有一定的经验和技巧，相信只要掌握了这些小技巧，就能烤出一盘美味的山东烟薯啦！