不制冷的冰箱怎么做保鲜？

不制冷的冰箱通常是指没有电源或制冷系统的储存设备。实际上，没有制冷功能的冰箱已经存在了很长时间，比如窖藏酒或储藏干货的储物室。这些设备如何保鲜？

1. 选择适当的储存容器

无论是什么样的食品，为了保持新鲜，首先要选择适合的储存容器。我们可以使用密封的玻璃罐、保鲜盒、真空袋等等。无论什么容器，成品要干燥、整洁、无油无污染。

2. 控制温度和湿度

如果不制冷的冰箱不存放在潮湿、晒到阳光的地方，温度可以稳定在常温下。但是，温度过高会加快食物变质的速度，因此保持温度稳定非常重要。在温度稳定的情况下，控制湿度是至关重要的，不同的食物需要不同程度的湿度。例如，水果和蔬菜比较喜欢潮湿的环境，而面包、糕点等则需要相对干燥的环境。

3. 按照储存时间分类储藏

在不制冷的冰箱中，我们可以根据食物的储存时间进行分类，以便更好地保鲜。例如，储存期短的食物，如面包、蛋糕等，可以先食用，然后再进行储存。而长期储存的糖果和罐头食品则可以长时间保存在桶中。

4. 注意杀菌和消毒

在储存食物之前，清洁和消毒是非常重要的。食品本身带有细菌，而储藏环境也可能有致病细菌。因此，在储藏食品之前，要对储藏容器进行消毒处理，清洗容器内表面，强烈建议使用消毒剂处理。

5. 放置在干燥、通风、阴凉的地方

所有不制冷的冰箱都应该放置在干燥、通风、阴凉的地方。太阳直射的房间、湿润的地下室或潮湿的窗口都不是理想的存储位置。我们可以选择一个空气流通的漏风处，把储存设备包在一层毛巾或保温材料中，保持温度稳定、通风和干燥。

总结

不制冷的冰箱不是一个无解的问题，我们可以通过以上措施来保持食品的新鲜。选用适当的储存容器、控制温度和湿度、按照储存时间分类储藏、注意杀菌和消毒、放置在干燥、通风、阴凉的地方都是必要的措施，真正让食物长时间保存，保持新鲜。