鸡蛋打破了可以放冰箱不？

鸡蛋一经破裂，就会容易感染细菌，尤其是在储存过程中更容易导致细菌滋生。因此，我们通常不建议将破裂的鸡蛋放入冰箱保存。但是，在某些特定情况下，我们可以尝试将破裂的鸡蛋放入冰箱保存。

首先，如果你打开一颗鸡蛋发现只有一个小创口，而且蛋壳上并没有明显的细菌或蛋液流出，你或许可以将这颗鸡蛋放入冰箱，并在一两天之内尽快食用。建议先对鸡蛋进行彻底洗涤，并观察破洞处是否有明显的污渍。如果破裂的区域被确信清洁干净，你可以选择用保鲜袋包装鸡蛋，并放入冰箱中存放。

其次，如果鸡蛋严重破裂，如断成两半、蛋壳粉碎、蛋清和蛋黄已经混合等情况，则建议不要将其放入冰箱中。这样的鸡蛋很可能已经被污染，并且面临食品安全的潜在危险。最好的做法是将破裂的鸡蛋立即处理，将其丢弃或用于制作家禽饲料等。

不过，无论你将破裂的鸡蛋放到哪里，建议尽快使用。因为，即使你将其放入冰箱中，也不能让其保存太久。新鲜鸡蛋的储存时间大约在两周左右，而破裂的鸡蛋保存时间显然更短，因此，建议在使用前进行检查，确定其是否还能食用。

最后需要提醒大家的是，婴幼儿、孕妇、老年人等感染可能较差或者体质较弱的人群不建议食用破损的鸡蛋。因为这些人群的身体健康比较脆弱，并且食品安全意识比较强，他们需要更加注意食品卫生问题。不幸发生食品过敏等问题则避免不了的。因此，当你发现鸡蛋破裂时，最好不要尝试着进行挽救，而是直接放弃，并及时更新购买新鲜的鸡蛋。