冰柜上面盖子加水不？

冰柜上面盖子是否需要加水要根据具体情况而定。

如果冰柜是大型商用冷柜，那么在夏季高温季节，可以在盖子上加上一些水，这样可以增加冷却面积，提高冷却效率，从而保持冰柜内的温度稳定。

如果冰柜是家用冷柜，特别是现在大多数的智能冰箱，一般不需要在盖子上加水。这是因为智能冰箱一般配备有高效的压缩机，能够快速降低温度，保持冰柜内的食品新鲜。而且，在盖子上加水，有可能会滋生细菌，污染冰箱内部，对用户的健康产生威胁。

另外，如果家用冷冻柜或冰箱冰柜经常需要排冰，那么在排冰前可以在冰箱内上盖子加水，这样可以加速表面的冰块融化，方便将冰块取出。

总之，是否需要在冰柜上面盖子上加水，要根据具体情况而定。如果是商用冷柜或需要排冰的家用冰柜，可以适当加水；如果是智能冰箱等高效冷藏设备，一般不需要加水。