海蟹蒸熟吃剩放冰箱能行不？

海蟹是一种非常美味的海鲜食品，广受人们喜爱。然而，我们不总能一次性把海蟹吃完。有时候，我们会吃剩一部分海蟹，不知道该如何妥善处理。有人会将海蟹放进冰箱保存，但是，海蟹蒸熟后放进冰箱是否安全呢？下面，我们来一起探讨。

首先，我们来了解一下海鲜食品在冰箱中的保存问题。冷藏是将食品冷却至低温的一种方法，将温度降低可以减缓微生物的滋长和代谢，从而延长食品的保存期限。但是，海鲜包括海蟹在内，容易受到腐败细菌的侵袭，这些细菌即使在低温下也能够在一定时间内继续生长。因此，我们需要更加注意海鲜食品的保存问题。

其次，我们来看海蟹蒸熟之后能否放进冰箱保存。海蟹蒸熟后，其外壳外面会形成一层腥味，但是内部是相对干净卫生的。如果我们将海蟹蒸熟后不久就放进冰箱保存，海蟹内部的温度还没有完全降下来，此时放进冰箱就可能造成冰箱内的温度升高，在一定时间内继续滋长细菌。因此，建议将海蟹放置在室温下晾晒一阵后，等到海蟹完全冷却下来，再放进冰箱保存。

最后，我们来看海蟹的保存期限。一般来说，凡是蒸熟了的海鲜，保存时间都比较短，更容易变质。海蟹也不例外。因此，建议将海蟹放进冰箱保存的时间不要超过1-2天。在这段时间内，我们可以用海鲜保鲜袋将海蟹包好，再放进冰箱内的冷藏室保存。如果海蟹过了保鲜期限，就不应该再食用它了。特别是如果海蟹有变质的现象，如出现异味或者有虫子，就应立即扔掉。

总结起来，海蟹蒸熟后放进冰箱是可以的，但是需要注意以下几点：等待海蟹完全降温后再放进冰箱；保存时间不要超过1-2天；如有变质现象应立即扔掉。通过正确的保存方法，我们可以尽量延长海蟹的保存期限，保持其美味和营养。