油条搁冰箱里能行不？

对于油条是否可以搁冰箱里存放，这个问题一直存在争议。有人认为，长时间暴露在空气中的油条口感会变差，所以将油条存放在冰箱里可以保持新鲜度。而也有人认为，冰箱里的低温环境会让油条变硬或变味，不适合存放。

从食品安全的角度来看，油条并不适合在冰箱中长时间存放。首先，由于油条含有大量油脂，如果长时间暴露在温度较低的环境中，会使油条内的水分析出，从而导致油条变得干硬。其次，当油条被放在冰箱里，如果温度不够低，可能会引起细菌的繁殖，从而导致油条变质。因此，即使要将油条放在冰箱里，也应该尽快吃完或者放入密封袋中，并在较短时间内食用。

但是，有些人依然认为将油条存放在冰箱里是可行的。他们认为，将新鲜的油条放入冰箱中，可以有效地延长油条的保鲜期限。同时，当油条没有吃完时，将其放入冰箱后，不仅可以保证口感不变差，还可以避免油条因为暴露在空气中而变得不卫生。

那么，怎样才能将油条正确地放入冰箱中呢？

首先，将油条放到密封袋中，这样可以避免空气进入导致变质。其次，将密封袋中的油条垂直放置在冷藏室的较低层，因为这个位置温度较为稳定，也可以防止冷风对油条的影响。最后，不要将油条放置在冷冻室中，因为这样过低的温度可能会导致油条变得更硬。

总之，尽管将油条放入冰箱中可以保持它的新鲜度，但是长时间在冰箱中放置可能会导致口感变差或发生变质。如果你需要将油条放入冰箱中，建议在短时间内吃完或在冷藏室中存放，并且选择较为新鲜的油条作为存储对象。