大闸蟹蒸熟可以放冰箱不？

大闸蟹是中国著名的美味水产之一，每年的秋季都是它的丰收季节。大闸蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，被誉为“江南之珍品”。在国内外都备受欢迎，引领了一股爱吃蟹的热潮。而在购买回家后，如何处理剩余的大闸蟹，成为我们所关心的问题之一。下面，我来分享一下大闸蟹的储存方式。

首先，我们要明确的是，生的大闸蟹是不能直接放入冰箱的，因为当大闸蟹暴露在低温下时，它们的新陈代谢会变缓，身体就会变得僵硬。而且，还可能会导致大闸蟹肉变质。

那么，对于已经煮熟的大闸蟹呢？大闸蟹煮熟后可以保存在冰箱中，这样可以延长它的保鲜期。我们可以选择将剩余的大闸蟹放入一个密封的容器中，在放入冰箱中冷藏保存，这样可以保持大闸蟹的新鲜度，并避免其他食物的异味。请注意，因为含盐量较高，所以每次冷藏时间不超过2天。

如果你在野外吃大闸蟹，没有冰箱，也可以选择将大闸蟹放入河里或者流水中进行冷却。这种方式可以在短时间内将大闸蟹变凉，并能够较好地保证它的新鲜度。

总之，大闸蟹煮熟后可以冷藏保存，但不能过久，冷藏时间不超过2天。此外，如果在野外吃大闸蟹，不能放入冰箱，可以放入河里或者流水中进行冷却，保证大闸蟹的新鲜度。

在使用大闸蟹的时候，我们还需要注意以下几点：

1. 建议用大铁锤等器具将外壳敲破，使大闸蟹更易于入口。

2. 在食用之前，一定要将大闸蟹清洗干净，以去除内脏和杂质。

3. 大闸蟹是海鲜类水产，不建议过量食用，一次不要过多。

4. 如果您有过敏症状或者消化系统不好的话，请慎重食用。

5. 不要在大闸蟹的外壳上加热或烤炸，否则会破坏巨蟹的肉质。

总的来说，大闸蟹是我们中国的一个美食品种，让人食欲大开，并具有营养丰富的特点。但是，在享用大闸蟹的美味同时，我们也应该注意合理食用，在烹饪和储存上做好相关的措施，保持其美味和营养。（完）