烤箱的管子为什么不红？

烤箱的管子不红的原因是因为它是利用对流来加热的。烤箱管子内部的电加热器会将电能转换为热能，并加热管壁。当管壁被加热时，它会传递热量到周围的空气中，空气会被加热并在管子内部形成对流。

对流是热传递的一种方式，是指由于物质的密度变化而产生的气体或液体中的流动，这种流动会将热能从一个区域传递到另一个区域。在烤箱中，管子内部的加热器会将热能传递给周围的空气，空气会被加热并上升，形成热气流。这样，在烘烤过程中，食物表面和空气接触时，空气会向食物表面传递热量并将其加热，这就是对流传热的过程。

因此，烤箱的管子不会变红，而是通过管子内部的热空气来加热食物。这种方式比较适用于烤箱烘烤低温食品，比如面包、蛋糕、饼干等，因为这些食品需要缓慢、均匀地受热。相对于传统的天然气灶或热板，烤箱的烘烤温度比较均匀，而且可以预先设定好烤箱的烘烤温度和时间，非常方便和智能化。

总之，烤箱的管子不红是因为它是通过对流传热的方式来加热食物。这种烤箱烘烤的方式比较适用于低温食品，而且比较智能、便捷。