不用空气炸锅能不能做蛋挞？

是的，不用空气炸锅也能做蛋挞。虽然空气炸锅可以在短时间内让蛋挞饼皮烤制得酥脆，但是传统的烤箱或烤箱加微波炉也可以做出美味的蛋挞。

首先，准备好蛋挞饼皮的配方以及馅料。蛋挞饼皮可以自制，也可以买现成的。馅料一般包括牛奶、糖和蛋黄。

其次，将蛋挞饼皮烤制成金黄色。将蛋挞饼皮打成蛋挞模样后，将配好的蛋黄汁放在蛋挞模里，放入烤箱中。烤箱温度应该在160度至180度之间，烤制时间应该在20分钟至25分钟之间。

最后，取出烤好的蛋挞，略微降温后即可享用。如果需要更好的口感，可以在蛋黄汁中添加一些香料，如香草、肉桂粉等。

虽然不用空气炸锅也可以做蛋挞，但是空气炸锅可以使蛋挞饼皮更加酥脆，更加美味。因此，如果想要尽可能地制作出美味的蛋挞，还是建议使用空气炸锅。